Formación

• Primaria y ESO: Colegio Divina Pastora
• Bachillerato: IES Séneca
• Grado: Universidad de Córdoba
• Posgrado (Máster 1): Universidad Politécnica de Valencia
• Posgrado (Máster 2): Universidad de Córdoba (en curso)
• Posgrado (Doctorado): Universidad de Córdoba (en curso)

Aficiones

Me encanta hacer deporte, lo práctica casi a diario, llevo muchos años haciendo capoeira, aunque también la compagino con entrenamientos de fuerza y funcionales.

Leo mucho, más allá de los artículos científicos, me encanta leer novela y libros relacionados con el desarrollo personas y la nutrición humana.

Siempre que puedo, me escapo al campo o a cualquier lugar que me permita estar en contacto con la naturaleza.

Viajar es una de mis pasiones, me encanta empaparme de distintas culturas.

Centro o departamento

Departamente de Bromatología y Tecnología de los Alimentos

Departamento de Química inorgánica e Ingeniería Química

Línea de investigación en la que trabaja actualmente

En los grupos de investigación donde desarrollo mi labor investigadora (HIBRO y BIOAGRES) desarrollamos sistemas de protección de alimentos, tanto envases alimentación como sustancias que formen parte del propio alimento, para mejorar la calidad y seguridad de los alimentos que consumimos, alargando así, su vida útil.