Cristina Castejón Riber

Formación

• Licenciada en Ciencias de la Actividad Física por la Universidad Europea de Madrid
• Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Autónoma de Madrid
• Doble máster en Fisiología del Ejercicio y Nutrición por la Universidad de Columbia en Nueva York
• Doctora en Biociencias y Ciencias Agroalimentarias por la Universidad de Córdoba

Un día en la vida de un científico

Yo soy docente e investigadora, así que dedico tiempo a las dos cosas. En la investigación, la mayoría del tiempo estoy en el ordenador, revisando bibliografía o escribiendo artículos. Pero también hay días que se dedican a la parte experimental (donde realizo sesiones o recopilo datos). ¡Mis días son muy diferentes! Nunca me aburro.

Aficiones

Me gusta hacer yoga y deporte (dependiendo de la época de mi vida, correr, nadar, crossfit, fútbol…) También me gusta vez películas y series en versión original para mantener mi inglés y salir a comer y a bailar. Ahora mismo tengo una niña de 2 años que ocupa casi todo mi tiempo.

Centro o departamento

Facultad de Ciencias de la Educación y Psicología de la Universidad de Córdoba.

Línea de investigación en la que trabaja actualmente

Metodologías activas para introducir contenidos sobre Educación Alimentaria y Nutricional.