María José Ibáñez González

Formación

Estudié IES Fernando III de Martos (Jaén) donde mi clase fue pionera en aprender la asignatura de Física y Química en el laboratorio sin pasar por el aula. Esto hizo que estudiara el Grado de Química en la Universidad de Granada con la especialidad en Química Industrial. Influenciada por una compañera de piso que estaba haciendo el doctorado, vine a la Universidad de Almería para realizar mi tesis doctoral. Una vez finalizada me permitió realizar un postdoctorado en el MIT (EEUU) y poder ser profesora de la UAL.

Un día en la vida de un científico

La parte más divertida para mi es hacer experimentos en el laboratorio y los preparativos para hacerlos cuando todo lo tienes claro. También me gustan los días dedicados a buscar información sobre lo que quieres hacer y analizar los resultados de los experimentos. Me gustan algo menos los días dedicados a escribir esos resultados, aunque luego me encanta ver a las conclusiones a las que se llegan.

Aficiones

Me gusta hacer senderismo, remar en canoa y conocer la cultura y la gastronomía de las ciudades o países que visito.

Centro o departamento

Departamento de Ingeniería Química
Universidad de Almería

Línea de investigación en la que trabaja actualmente

Separamos proteínas azules y rojas de las microalgas (son unos microorganismos). Estas proteínas se pueden usar para dar color azul o rojo al yogurt o batidos. También le quitamos el amargor al zumo de naranja que se compra en las tiendas.