Formación

Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla. Doctora en Nutrición por la Universidad de Granada

Aficiones

Madre de 3 hijos que le encanta viajar en familia. Juego al pádel y hago pilates semanalmente

Centro o departamento

Departamento de Biología molecular e Ingeniería bioquímica

Línea de investigación en la que trabaja actualmente

Actualmente participo como investigadora en un proyecto de investigación que trata de mejorar la calidad de vida de pacientes diabétcos, a través del consumo de un aceite de oliva enriquecido con ácido oleanólico, compuesto bioactivo con conocidos efectos beneficiosos para la salud.

Además soy socia de Alimentta, Think Tank para la transición alimentaria y trabajo conjuntamente con expertos en ganadería, pesca, toxicología y políticas públicas para mejorar el sistema alimentario actual en España.