Lucas Ulises Salcedo Hernández

Formación

Estudié el bachillerato de “ciencias de la salud” en el IES Sabinar en Roquetas de Mar, Almería. Tras la selectividad entré en Biología en la Universidad de Granada, que en parte coincidió con la pandemia del COVID. Tras terminar el grado me apunté al máster en biotecnología de la propia Universidad de Granada.

Un día en la vida de un científico

Mis días son de lo más variados, pero tienen algo en común. Primero, aparco la bici en el parking del Instituto, luego me ducho y posteriormente subo al laboratorio donde preparo algún reactivo, limpio algo de lo que pueda haber dejado el día anterior, realizo alguna gestión o reviso el correo. Tras ello voy con mis compañeros a desayunar a la sala común de mi planta, donde usualmente nos encontramos con otros colegas. A partir de ahí, desarrollo el trabajo previsto para ese día, que puede ser alimentar mis reactores anaerobios, donde se produce biogás a partir de residuos de la industria alimentaria, o llevar a cabo análisis para garantizar de que mis reactores gozan de buena salud. Sin embargo, cuando no hay experimentos de reactores llega lo que para mí es la mejor parte, el análisis de datos, probar las hipótesis, evaluar si los resultados concuerdan con lo que queríamos y plantear los siguientes experimentos para responder a las nuevas preguntas. Puede parecer atareado pero es como ser un detective! Hay días más estresantes que otros, algunos días donde el trabajo es mecánico y otros donde aprendes muchísimo, pero nunca te aburres y siempre hay momentos libres donde charlar con un colega o encadenarle la cafetera!

Aficiones

Mi tiempo libre lo dedico sobre todo a jugar videojuegos, desde mi punto de vista es notable la capacidad de resolución de problemas que he adquirido al enfrentarme a cientos de estos retos virtuales. Sin embargo, siempre encuentro lugar para asistir a encuentros como intercambios de idiomas, de los que hay varios en Sevilla. Aunque había dejado más de lado el deporte, uso la bici como medio de transporte y practico boxeo. En general, si de algo realmente me siento aficionado es de apuntarme a cualquier cosa para probar!

Centro o departamento

Departamento de Fitoquímica de los Alimentos perteneciente al Instituto de la Grasa-CSIC.

Línea de investigación en la que trabaja actualmente

Trabajo en dar una segunda oportunidad a los residuos agroindustriales. Un grave problema en el modelo de consumo actual es el desaprovechamiento de los recursos, donde grandes cantidades de materia son desechadas antes de intentar utilizarla con fines económicos. En nuestro laboratorio pretendemos y conseguimos producir biogás a través de la digestión de los residuos orgánicos. Este biogás se compone en gran parte de metano, que tiene valor energético y puede usarse para generar electricidad y calor.