Formación

Soy graduada en Química y realicé el Máster en Tecnología e Industria Alimentaria, en la Universidad de Sevilla. Actualmente, trabajo en el Instituto de la Grasa (CSIC) en Sevilla.

Un día en la vida de un científico

Un día en la vida de un científico es una aventura… cada día es una cosa nueva. Es muy importante que colabores con compañeros y que estés siempre dispuesto a aprender y salir de la zona de confort. Pero sobre todo… un día en la vida de un científico es: apasionante.

Aficiones

Compartir tiempo con mis seres queridos, viajar y los animales.

Centro o departamento

Departamento de Biotecnología de Alimentos.

Línea de investigación en la que trabaja actualmente

Digestión anaeróbia.