Cádiz
Café con Ciencia ICMAN – Semana de la Ciencia 2020
Instituto de Ciencias Marinas de Andalucía (ICMAN-CSIC)
Youtube | 06/11/2020 12:00h a 13:00h
Los alimentos de origen acuático son una de las fuentes de proteína animal más importantes para el consumo humano.
A pesar de los avances tecnológicos en naves y artes de pesca, las capturas mundiales de la pesca extractiva se han estabilizado desde hace dos décadas, debido a la limitación de las poblaciones naturales de peces por la sobrepesca y el deterioro de su hábitat natural causado por la actividad humana.
Una solución a este problema es la producción de peces a través de la acuicultura sostenible.
